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孜然

孜然知识介绍：

孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，黑糖奶茶招商加盟，我国新疆引进栽培。孜然口感风味--，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烧、烤食品-的-佐料，也是配制咖喱粉的主要原料之一。

-孜然大都呈黄绿色，咖啡奶茶批发，香辣味浓郁，台湾珍珠奶茶招商，无霉变，无杂质。

孜然营养分析：

种子含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸、?烯油酸和亚油酸等。

烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作咖喱粉和辣椒粉成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。

1. 用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质鲜美芳香，增加食欲；

2. 孜然具醒脑，降火平肝等功效，能除湿，理气开胃，驱风痛，对胃寒疼痛、肾便频均有效果；

3. 用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

孜然补充信息：

孜然是维语译音。印度出产的孜然芹有两个变种，种子黑色的称为kala；白色的称为safed，前者的气味较佳。

孜然适合人群：

一般人群均可食用者少食或不食。

孜然做法指导：

孜然性热，调味时用量不宜过多，夏季更应少食。

蔓越莓的储存方法    将蔓越莓置于袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周。

在不开封的情况下，则可在冷冻中贮存约九个月之久。

蔓越莓多少钱一斤    

蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，南昌奶茶，才能长成鲜红的果实。虽然蔓越莓营养价值高，但是难以保存，所以在国内很少新鲜的蔓越莓，多是以加工品的形式出现，比如蔓越莓嚼片、蔓越莓果汁、蔓越莓囊、蔓越莓醋、蔓越莓干等等。

市场上相对比较原汁原味的就是蔓越莓干，保留了蔓越莓90的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。价格一般在150-300元/包，大概每斤要60元左右，进口的价格会更高。

通过上文的平介绍，大家知道哪些人不适合吃蔓越莓了吧，大家一定要切记。如果大家吃蔓越莓，吃新鲜的蔓越莓，可以做成果汁吃喝，不要放大量的糖分和香料，否则会起不到食用它的功效。