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推切推切的刀法是刀与原料垂直，切时刀由后向前推，着力点在刀的后部，奥氏体生鱼刀贴牌厂家，一切推到底，不再向回拉。推切主要用于质地较松散、用切容易或散开的原料，(3)拉切拉刀切的刀法也是在施刀时，刀与原料垂直，切时刀由前向后拉。实际上是虚推实拉，主要以拉为主，奥氏体生鱼刀报价，着力点在刀的前部。拉切适用于韧性较强的原料，奥氏体生鱼刀生产价格，(4)锯切也称推拉切。锯切刀法是推切和拉切刀法的结合，锯切是比较难掌握的一种刀法。(5)铡切铡切的方法有两种：一种是右手握刀柄，左手握住刀背的前端，两手平衡用-切;另一种是右手握住刀柄，左手按住刀背前端，左右两手交替用力摇动。(6)滚切滚切刀法是左手按稳原料，右手持刀不断下切，每切一刀即将原料滚动一次。

呵护婴幼儿健康成长的刀具
这把刀是呵护婴幼儿健康成长的刀具；洁净卫生易于清洗，婴幼儿肠胃脆弱，身体抵抗力较差，这时喂食的水果、蔬菜与肉类应尽量避免接触到---，以免引起身体不适。刀以其-的材-势，全致密材料烧制而成，无孔隙产生，特有的非金属性有效抵抗---滋生，在切食过程中保护---的食物不受污染，呵护---健康成长。将它做为---断奶后的烹饪刀是的选择。上残留的肉沫肉属于酸性食物，与发生反应腐蚀，为---滋生提供了有利的环境。无缝隙、毛孔，奥氏体生鱼刀，不会粘黏---与异物，更不会成为---的温床，食物处理起来-的卫生干净。

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