湛江省力家用面包刀-瑞泰五金-省力家用面包刀批发厂

(1)食品检验的后水平

餐前准备室完成信息传递后，还必须完成菜肴检验、产品检验、产品规格检验、产品成型板装饰等工作，这是用餐的后一级。

(2)既能---进出的顺畅，又能起到隔断的作用

餐厅和厨房之间的预备室位置应打开厨房与餐厅之间的距离，以---餐厅不受厨房烟雾、热气和噪音的干扰，并提高油烟、隔音和隔热的效果。在准备饭厅时，可以采用屏风或门廊设计，以---餐厅的进出顺畅，同时也能起到阻挡客人视线的作用。

以上是备餐间对整个厨房的重要性，备餐间的设计直接影响到厨房的生产和生产，因此厨房工程设计人员应从细节入手。