优家鲜卤培训机构(图)-卤菜培训厨师-重庆卤菜培训

      五六年的时间里，优家鲜卤重庆卤菜技术培训机构培养了来自全国各地的众多学员。他们当中有许多人在学成之后都选择回到自己的家乡开店，将自己的知识、技术变成实实在在的---。这其中也有很多人开了分店，扩大了经营，然而今天我们要分享的故事的主人公开的却是冻库。

他叫陈劲松，30岁出头，来自四川南充。两年前，陈劲松带着对重庆卤菜的浓厚兴趣找到优家鲜卤学艺，在品尝了优家鲜卤的特色菜品之后，他很快下定决心要学习重庆卤菜。和许多人一样，陈劲松的身上有一股韧劲，他坚信只要通过努力的学习就可以掌握重庆卤菜技术的---。

然而，卤菜培训哪个好，光有努力显然是不够的。在优家鲜卤学习了一段时间之后，他才意识到原来看起来简单的重庆卤菜，并不只是把原材料丢进卤水里面煮熟那么简单。在这个过程中，涉及到的卤料分量、投料时间还有原材料的处理都有---。虽然优家鲜卤的卤菜技术培训的场地看起来并不起眼，但制作卤菜的每一个过环节却都是一丝不苟，挑不出一点毛病。很快，陈劲松拜别师傅，回到自己的家乡，开了一家自己的卤菜店。

时间一晃就是两年，在这两年时间里，陈劲松的重庆卤菜生意日日---，蒸蒸日上。在他们当地，很多人远道而来，慕名前往他的店铺，品尝卤菜的美妙滋味。对于每一个做卤菜的人来说，夏季的生意是为---的。但对于陈劲松来说，夏季爆好的生意也带来了一些令人快乐的“烦恼”，那就是在夏天高温环境下原材料和熟食品都不容易保存。为了解决这个问题，陈劲松想过很多办法，重庆卤菜培训，比如分批卤制卤菜、少量多次采购原材料等等。但这些措施都没能从---上解决问题，一不小心有时候去得稍微迟一点儿还买不到上好的猪头肉和凤爪等等。思来想去，陈劲松决定拿出一笔资金，修建一个冻库，一方面满足夏天每日的销售所需，另一方面也减少自己多次往返原材料市场造成的人员浪费和时间浪费。

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      民以食为天，这是恒古不变的道理。作为有着上千年历史的“卤菜”在我---民心中有着相当重要的---。即使在很多生活节奏非常快的大城市中，还是有很多的人会选择在外面购买一些味道好的食物来---生活。其中卤菜就是非常受到欢迎的食品，因为卤菜一来可以现吃，也可以进行二次加工---、广大消费者---。对于小本创业者来说，做卤菜店是个非常---的选择。以下是优家鲜卤卤菜培训中心通过多年的调查为大家总结的几个经营卤菜店的小技巧，希望对大家有所帮助。