传统商用燃气灶优点；
高稳定性-因燃气和空气在燃烧之前没有进行混合，炉具厂，不会对双方压力等因素造成影响。火焰比较稳定，大小火焰可以通过灶前阀门自由调整。只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头，结构简单，成本低廉被目前国内商用灶行业广泛采用。
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商用炉灶使用的优势有哪些？
一、商用炉灶：省气，可能是目前中国省气的节能灶，省气35%----48%，相当于一瓶气多用十多天。
二、低碳，酒店炉具，无铁屑，不熏锅底，不生锈；充分燃烧，排放量远低于规定标准。
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商用炉灶要怎么挑选?
首先要清楚自己家里所使用的气种，也就是选烧的(管道气t)、烧(瓶装气y)、还是工煤气(管道气r)的燃气灶。不同的气，压力、热量、价格这些都不同，同一个燃气灶往往不能乱换气源，因此你要根据你的需求或者当地的条件确定选择烧哪种气的燃气灶。其中热量依次是:液化气>;天燃气>;人工煤气。
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