小面加盟店能挣钱吗-重--餐饮加盟

重庆小面加盟店怎么选址？

 重庆小面加盟店小成本经营，那些商业中心、购物中心的门店基本---了。因为这些店铺一个月的租金都抵得上开重庆小面50强品牌店所有的启动资金了。

 相比之下，重庆小面加盟店在周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街则是投资加盟者的好选择。

 选好地段，那么是选择出租的还是转让的呢？出租或转让要擦亮眼睛，出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计，转让的话如果是之前做餐饮店则可能附带一部分装修和设备用品等。

 那么这两种方式哪种比较好呢？如果重庆小面加盟总部对于统一门店形象没有十分严格的要求，同时你本身对装修要求不高，那么出租可以节省一笔转让费，后续的租金或者期限都有保障。为了避免接手转让店被房东赶跑的情况，直接出租相对风险小一点。

 不过，若是急着立马开业，而转让店的装修或者设备都很符合重庆小面50强及你的基本要求，那么可以考虑接手转让店。转让费可能包括：原店主剩下的租金、设备、原有的装修等。

但是，记住转让费一定要谈好，千万不要盲目。重庆小面加盟，选爽小面，欢迎各位---来电咨询！

豌杂面的制作方法

豌豆的做法

 1、 干豌豆提前---用清水浸泡;

 2、 浸泡好的豌豆洗净放入锅里，加些骨头用小火炖，直到豌豆又耙又软； 豌豆也可用高压锅煮可省时间，煮出来的豌豆可以很烂很糯。当然我发现用帅锅也可以把豌豆炖软滴。

 餐馆做这豌豆时多半会放些碱，这样豆子容易煮烂，也不知道放碱是不是对人体有害，我是没放的。

杂酱的做法

 1、炒锅内放油 (重庆人爱多放些油，我家一般放很少的油，健康点。)，油烧热后下肉馅煸炒，加入料酒，直至肉末煸干，变成金黄色。

 2、 下葱白，甜面酱和剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒色，加入剁碎的榨菜末、姜蒜末、干花椒翻炒。

3、然后加入白糖调味即可。

 我做的杂酱有点干，嚼起来很香。买的没这么弄，你也可以加点汤，把肉酱煮稀点。

 面条较---鲜切面。较好不要用意大利面条。较好买中式的鲜切面，比如象我做四川凉面的面条，要不用细点的韩国鲜切面也行。这次家里没中式鲜切面，就用荞麦鲜切面代替的。

 1、面条下水煮熟，煮到断生即可，硬一些比较好。

 2、碗内放榨菜末、酱油、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、红油辣椒、香油、姜水、蒜水，放入煮熟的面条，正宗的是不要加汤的，但我更爱吃加了少许汤的。自己看着办吧。

 3、上面浇上炸酱和煮熟的豌豆，撒上葱花、芝麻即可。