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接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：保持不锈钢厨具的清洁。
下面将来介绍一些小窍门：
1、将不锈钢厨具洗净，再用橘子皮擦拭
2、把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗干净。
3、不锈钢厨具使用时间过长，会出现黑色污渍，医院食堂厨房设备商用调理设备，用洗涤剂也洗不净。这时可以将牙膏挤在湿布上擦拭，就能快捷地除去污渍，使厨具光亮如新。
4、锅盖用久了也会有一层厚厚的油垢，用去污剂擦费时又费力。这里有一种简捷又有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新。
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医院食堂厨房设备商用调理设备经常使用的一定要选择--实，比如水使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、-的灯具。若是选用设备太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。
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商用厨房设备工程要拟定专人为责任人，负责项目的管理工作，掌握工程动态，随时进行反馈，统一布置项目的工作。
商用厨房设备工程项目小组在项目实施前，把施工技术交底做为施工人员提供工作依据、工作标准和工作程序。编制工程控制检验、试验的计划，认真做好自检、互检、检查、评定等工作。
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