葡萄酒半干红和干红的区别哪种---喝?
今天咱们就来了解下葡萄酒半干红和干红葡萄酒到底有什么区别,到底什么样的葡萄酒好?干红葡萄酒和半干红葡萄酒其实是以葡萄酒的糖含量划分。不仅如此,葡萄酒还分为半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
以欧盟制定的葡萄酒甜度为标准,干红葡萄酒残留糖分含量在 4克/升以下,半干红葡萄酒残留糖分含量在4-12克/升之间,格鲁吉亚红酒,半甜红葡萄酒残留糖分含量在 12-45克/升之间,甜红葡萄酒残留糖分含量超过45克/升。
葡萄栽培一直是格古代农业耕种的主要形式和主要经济收入来源,十九世纪中叶,葡萄园的面积已有7万多公顷。到十九世纪下半叶,陶罐格鲁吉亚红酒,格鲁吉亚葡萄栽培达到鼎盛期。至今格鲁吉亚葡萄酒还保留着古朴的痕迹,比如把酒缸埋在地下来酿造葡萄酒的古老方式,格鲁吉亚红酒,还有用于装酒的陶瓷瓶、形状便于携带的酒皮囊等等。
七千年葡萄酒酿造历史和葡萄酒文化不间断的传承,使葡萄酒已经成为格鲁吉亚悠久历史和文化的见证。格鲁吉亚人认为葡萄酒是---的---,以无比崇敬和自豪的心情去酿造、享用葡萄美酒。上没有一个能象格鲁吉亚一样,在几千年的历史长河中一直保留和传承着的葡萄酒文化,使其成为生活中不可分割的一部分。
格鲁吉亚代表性葡萄品种(1)萨别拉维(saperavi):卡赫基产区本土红葡萄品种,在格鲁吉亚其它产区都有种植,萨别拉维可酿制具有的陈酿潜质干红葡萄酒,大多数的格鲁吉亚酒都是用该品种酿制。不过,格鲁吉亚红酒价格,该葡萄有时也会酿成甜酒,但是也有不甜的餐酒,其单宁含量高,酸度高。
(2)卡兹黛利(rkatsiteli):卡赫基本土代表性白葡萄品种,格鲁吉亚语意为红色葡萄藤,即国内所熟知的白羽葡萄,在格鲁吉亚及其他很多地方都有种植。卡斯泰利可以酿造欧洲---风格葡萄酒和卡赫基传统陶罐(qvevri)葡萄酒。
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