山西酒店厨房设备要怎么维护保养才能使用更长久？酒店后厨设备
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抽油烟机：定时以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，酒店后厨不锈钢设备，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只需直接扯开更换即可。
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美观原则：现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象；设计时，要在保障之前的原则的情况下做到尽量美观大方，给人一种耳目一新的感觉。
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