土笋冻食用方法
土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳。从前到了大热天，“土笋冻”不好-，有了冰箱，漳州土笋冻生产厂家，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻” 吃。醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，泉州土笋冻生产厂家，一个接着一个，让-罢不能。
土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味-的特色传统风味小吃。
泉州13个传统美食获授 “福建地方特色产品”
2018年29日—30日，福建地方志助力-系列活动之“悠远地方志 -围头村”活动在晋江围头举办。
本次活动旨在发挥地方志-优势，主动服务-。通过丰富多彩的表现形式，让方志记载中的围头战地文化、滨海文化、渔村文化、华侨文化、-文化等文化资源“活”起来、“立”起来，助力围头村经济社会高发展。比如，将方志记载中关于围头的美食名产、特技特艺、风景名胜等分别进行整理归纳后形成的“福建方志特色记忆”“泉州乡村记忆文化”注释牌进行挂牌挂旗——晋江的深沪冰饼、罗山蜜饯、安海番石榴、晋江紫菜、安海绿豆饼、龙湖肉粕、衙口花生、围头虾皮、安海土笋冻、晋江牛三宝、龙湖面线、晋江蜂蜜、围头海峡-等13个传统美食特产，同时被福建sheng委dang史研究室和地方志编纂办公室、泉州shi委dang史和地方志研究室以及市档案局授予“福建地方特色产品”、“泉州市乡村记忆名特产”称号。而围头村的泉州名祠、围头天后宫等被授予“泉州市乡村记忆传习所”称号。
活动期间，还召开了福建地方志助力-现场会、福建地方志助力-战略经验交流会，并举行《-文化志》致赠仪式，《中国影像志·福建名镇名村影像志·围头村志》开机仪式，泉州市乡村记忆文化——乡村影像记忆活动和《围头村志》编修启动仪式等活动。
土笋冻是“-料理”？
土笋冻的名字很有“欺-性”，外地人往往会以为是笋做的冻。
事实上，“土笋”并不是笋，而是ye生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名称为“星虫”的一种环节软体动物，土笋冻生产厂家，身长二三寸，含有胶质，以泥巴中的藻类和腐殖质为食。
星虫因外形粗陋，表面有密密麻麻的凸起物，颜色黑褐，粗细长短不一，尾巴可以-伸缩，闽南土笋冻生产厂家，很像-的蚯蚓，所以闽南人称它为“黑蚯蚓”。
因此，不少人将土笋冻视为福建的“-料理”。虽然星虫长得很-，但它们的身体肉滚滚的，像饱满的笋，口味也鲜脆，所以又被称为“土笋”。
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