食品行业广泛应用的杀菌锅技术优势
1. 杀菌锅灭菌时，为使锅内温度均匀，采用进口的技术，可使锅内的热水进行整体多方位交叉循环。本设备并配有纯净水储水罐，带有降温快速换热器，处理完毕后可以回收，重复使用热量！热水！节能！更可以通过换热器快速降温，---食品营养，色泽，口感的好的状态。
2.采用上进口电器、plc控制软件，可---打印和储存时间、温度、压力曲线图，使每锅产品都有据可查。
3.为用户免费进行锅内热分布测试及f值测量，使每锅产品杀菌数据都在合理的数据下进行。
4.选用进口的原子电器件和自动阀门，使整个操作过程都在电脑的编程下一键式操作。
5.电脑可设计双峰阶段阶梯式处理，酱菜高温灭菌釜，使锅内的压力和温度保持一致，采用逐步浸透的阶段式升温方式，从而---食品的内餐颜色一致，口味一致，营养不变。
6.杀菌锅与电脑连接线使用插头，才做起来准确、方便、快捷。
7.电脑程序编程，酱菜高温灭菌釜价格，是公司---自行开发设计的，这样更有利于为客户---编程和搞好售后服务工作。
酱菜高温灭菌釜
杀菌锅是高温高压的密闭容器，酱菜高温灭菌釜厂家，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封---，使用---。具有受热面积大，热效率快、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等。
杀菌锅特点。
高温杀菌锅主要目的：完成杀菌任务，钝化酶的活性，尽可能保持食品原有的品质，煮熟
某些食品，增加肉品的风味。 主要的是杀菌完的熟食品可以延长食品的保质期。
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从杀菌方式---有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是很均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，酱菜高温灭菌釜厂家，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能有效、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，---适合软包装食品的杀菌。
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