招商仿手工型腐竹机

济南金沃楼宇设备有限公司为您提供招商仿手工型腐竹机。我们的宗旨是推动全国腐竹生产的技术进步，以有偿的技术培训、扶持小本投资的城乡个体和中小企业为已任，使之以较少资金投入获得腐竹生产技术、改造旧设备、采用节能腐竹锅 ，进行腐竹生产，以省时、省力、省燃料、提高产出率和来满足市场的需要，从而获得利润。
生产腐竹的工艺和设备简单介绍如下
1 选料：有些地方为了生产色泽较浅的腐竹，将不同产地的大豆按一定的比例搭配使用。
2 泡豆：企业用贴白瓷片的池来泡豆，其泡豆池设计合理，洗豆、泡豆、换水非常轻松、不费力，在泡豆池上使用了电动调节阀、定时器和液位计，解决了晚上起来放水泡豆的难题。新的泡豆工艺使用了一种食品添加剂，既缩短泡豆时间，除掉豆中的苦涩味，不溶水性之蛋白的溶解性，又可防止黄豆泡坏、减少豆浆泡沫。大豆中的蛋白质分为可溶性蛋白球蛋白和不溶性蛋白清蛋白，前者约含90%，后者约含5%，故用泡豆料泡豆可略提高蛋白的提取率，从而提高产品的出品率。
3 磨浆：我们装配生产的立式浆渣不分的砂轮磨浆机，生产出来的腐竹色泽，与电动石磨磨浆做出来的腐竹相比更均匀一致，与卧式250砂轮磨浆机相比，不爆裂有强度适中的几个弹簧，能有效减少沙石等杂质的伤害，易更换不锈钢螺丝。
4. 煮浆：生产腐竹有两种生产工艺：一种是生浆，另一种是熟浆，两种工艺各有其优缺点。生浆工艺*的好处就是省人工，向腐竹锅添豆浆操作简单，不用像熟浆工艺那样一勺一勺地向每个格添豆浆，既可做较白的产品也可产较黄的产品。个别人用热水锅炉煮豆浆，因热水锅炉的蒸汽温度低，导致煮浆时间长，豆浆浓度稀，进而腐竹结皮时间长，我们不赞成用热水锅炉煮豆浆，但做豆腐还勉强可以。我们腐竹机生产厂家综合了生浆和熟浆生产工艺的优点、克服了这两种生产工艺的不足之处生产腐竹,这种取长补短解决问题的思维方法同行学习 ，用这种方法或生浆工艺可用熟浆生产腐竹时，夏天暂存的豆浆易变质的问题。
6 挑竹：全自动腐竹机厂家采用全自动控制，机械自动挑皮，自动成型，自动熟化分离腐竹，真正实现全自动无人看管式生产。
7 干燥：余温烘干,构造是：a.在腐竹锅灶内，放置特殊形状的空气加热器，空气加热器的进风口延伸到烘房内，用放置在烘房内的引风机，将烘房内的空气抽进空气加热器里加热之后，回流到烘房内；b.腐竹锅排出的尾汽，通入不锈钢制作的扁平夹层箱内，这个夹层箱作为烘房的地板；c.腐竹锅灶的地下烟道在烘房的地板下经过，然后通过烟囱排出。白天班生产的扁竹，要利用晚班生产腐竹的烟气余温来烘干；晚班生产的扁竹，要利用白天班生产腐竹的烟气余温来烘干。烘干腐竹要4—6小时，故本班生产腐竹产生的烟道气余温是烘不干本班生产的扁竹。当天生产的腐竹必须当天晒干、烘干或放入冷库冷藏。
8 包装出成品，腐竹就这样生产完成了。
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