简单而言，辨别真假酒品可从以下几方面入手：
1 看包装 买酒时一定要认真观察酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒材质等。 ---酒，标签的印刷是十分讲究的，纸质---白净，字体规范清晰，图案套色准确，油墨线条不重叠。包装的边缘接缝齐整严密，东营军马窖藏酒收藏，没有松紧不均、留有缝隙等现象。有些---酒盒上的字有凹凸感。
2 看瓶盖、瓶口 很多名酒都在瓶盖上做了防伪处理，可以根据各个品牌酒瓶的特点仔细甑别。另外，---瓶盖图案及文字整齐清楚，对口严密。若是产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 ---酒的瓶口处通常不仅有生产日期，而还有防伪批号、批次等，均由电脑技术喷涂而成。而假酒上的生产日期多数用手工喷制，数字会粗细不均。
3 转酒瓶 若是无色透明玻璃瓶包装的白酒，把酒瓶拿在手中慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或云雾状现象，说明酒中杂质较多。 从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与相符，可以通过摇晃的方式来加以辨别。
摇瓶后，若是上会出现小米粒到高粱米粒的啤酒花。如果堆积时间在15秒左右，酒度应该在53 ~ 55之间。酒花有高粱粒大小，堆积时间约7秒，所以酒度约57 ~ 60。4通过防伪电话打电话给厂家，通过查看其编码就可以知道酒的真伪。
挑选合适的葡萄酒
先确定白葡萄酒or红葡萄酒
红葡萄酒的特点，是酒体会更重，单宁较重，说白了就是喝在嘴里会感到浑厚，余味更长，不过会更多一份酸涩和酒精的味道。
大多数男性喜欢这个味道，作为红葡萄酒，更适合配餐，尤其是味道比较重的辣味的，油腻的中餐。
而白葡萄酒就会不同，首先，大多数的白葡萄酒都是需要冰饮的，白葡萄适合的温度大约在5-10度，所以在饮用前从冰箱的冷藏位置所拿出来，夏天---合适。
同时白葡萄酒更有一种酸甜味，几乎很少的单宁，根据葡萄品种的不同，或类似柑橘的味道，或类似青苹果的味道。非常的清新。
其实勾兑、勾调都是白酒酿造生产过程中的重要过程。
而且，勾调存在于市面上各种香型白酒中，勾调在浓香型白酒中亦可谓---之至。
一产品品质标准化
传统白酒的生产，是一种自然发酵，生产过程，微生物群会涉及到繁殖、代谢，但没有人为干啥，军马窖藏酒，可控程度就会比较小，加之生产条件、季节和贮存期等这些不确定因素的影响，从而使得每一批酒气味、口感上均存在着差异。
而浓香白酒厂家必须对白酒产品进行标准化区分，制订出相应的理化指标和感官指标，才能---产品品质的稳定，而勾兑工序就是将产出的不同风味特点的基酒，按照比较统一的标准要求进行组装，它是稳定白酒的---手段。
二产品的相互融合
不同批次的取酒，在感官上都存在差异，有各自的优点和缺陷，勾兑，则是将不同风格风格的酒互相融合，从而弥补缺陷，取长补短，使酒的品质质一致。
三优化贮存结构
贮存是白酒---生产过程，浓香型散酒必须经过多年坛养，品质才会有所提升，而通过白酒勾兑，可应用老酒带新酒的技巧，对酒质相近的基酒进行勾兑、并坛，从而调整基酒的库存结构，使存酒达到一个品质相近的水准。
四调味基础
其实浓香原酒厂家勾兑完成后的酒，也不能说是完整的酒，大多数酒都会进行调味。调味，就是在勾兑的基础上，通过使用少量但---特点的---调味酒，使得酒在风格、口感上完善，因此，勾兑与调味是两项相辅相成的工作。
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