石竹茶干燥杀青设备报价-海南石竹茶干燥杀青设备-泰安鸿科

微波烘干设备对---类的影响  　　

      在食品加工中，水果蔬菜类产品中的---是要受保护成分。有研究发现，微波对---的破坏比常规加工要小的很多。因此，微波加工工艺对水果蔬菜很合适，从---营养价值方面来衡量，微波加热是高的。  　　

    (1)---c  　　

     其损失的主要原因是很容易被氧化。加热是---c含量减少的主要原因，温度越高，石竹茶干燥杀青设备生产商，作用时间越长，---c损失越多。在加工过程中，高温加热时间越短，对保存---c越有利，---加工比传统方法加工的蔬菜中保存的---c多，其原因主要是微波加热速度快，作用时间段。  　　

    (2)---e  　　

     在微波辐射的作用下，植物油中的不饱和油脂酸、---e等不稳定成分会发生一定程度的变化，因而影响到植物油的品质。在不同的微波辐射时间下，植物油中---e的含量发生了---变化，但适宜的微波辐射强度能较好的保存食品中---e。  　　

    (3)---b1，---b2，---b6和---a  　　

      ---b1、---b2、---b6是b族---中对光和热比较敏感的---，在加工过程中有不同程度的损失，---a对光和热也很敏感，在高温和有氧存在时，---a容易分解。微波对---b1、---b2、---b6无---的影响，对---a存在轻微的破坏作用，但相对于传统加工工艺来说影响小得多。