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浓香型的白酒,在贮存初期,新酒味---,但经过5—6个月后,其风味逐渐转变;贮存至1年左右,风味已较为理想,当然了,贮存的时间越长,酒的口感就越醇厚。白酒的酒精浓度高低决定酒质的优劣?白酒的度数高低只能作为个人喜好的选择,西凤酒凤香型白酒招商加盟流程,并不能作为评判白酒优劣的标准。高度酒有好酒,西凤酒凤香型白酒招商加盟政策,低度酒也有好酒,度数的高低是相对的。酒精浓度高低与酿造技术直接相关,---的低度酒对原酒要求更高。
白酒挂杯密度决定白酒的优劣?通过观察白酒的“挂杯”程度,真能鉴别酒---劣吗?介绍,“挂杯”与否不能作为评判白酒好坏的标志,也不能作为判断标准。以酱香型白酒的生产工艺为例,经深加工现蒸馏出的白酒并非立即出售,而是放置酒坛中陈酿五年以上再行装瓶。“刚蒸馏出来的酒跟放置三年,乃至十年的酒的挂杯程度不一样,时间越长挂杯现象就越明显,给消费者造成越挂杯酒越好的错觉。
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西凤酒古称“秦酒”、“柳林酒”。为中国四大酒之一,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。西凤酒始于殷商,盛于唐宋,距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。
凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣岐山、引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。
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西凤酒在---产品安全方面有哪些具体措施?
对西凤酒而言,西凤酒凤香型白酒招商加盟,安全只是基础,品质才是。2021年是西凤集团品质提升年,开展的提升行动成绩---。首先是建立了40万原粮种植基地,实施从田园到餐桌7道关卡55道防线,横向到边、纵向到点的---网络;其次,建成“333”项目,夯实了高发展的产能、储能基础;同时,引进智能酿造、智慧酿造,数字赋能传统产业,采用智能酿造生产系统、智能收酒管网,提升品质稳定性和生产效能;
此外,对标欧盟等标准,建立了原辅料、包材、大曲等新标准12项,完善了21项规章制度,以严苛的技术标准提升西凤酒品质;还依托院校平台,开展凤香型白酒新老工艺对比、新车间环境微生物---等试验,推动西凤酒酿造工艺固化定型,提升大曲和基酒的优等品率;坚守---酿造,开展师带徒、劳动竞赛和工艺大讲坛等活动,挖掘提炼“品质提升年”的亮点和---举措,推动管理“行为规范”转变为“行动自觉”。
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