菜谱设计-宁夏大象餐谋-婚宴菜谱设计

经营买卖，比不上经营人心经营餐饮店的-不是在做买卖，而是经营人心。 

假如我们在设计菜单时，自始至终客户放在位，将寻求盈利的角度转变成顾客的角度，一切多以给顾客造就价值，造就优良感受为导向，以获得客户为总体目标做菜单栏，那样，顾客满意率真的会-，盈利其实就是顺理成章的事情了。价值和价格要互相配对价格直接关系着餐饮店的经营盈利。

不同类型的菜肴，怎么定价才适宜？标价的关键在于，价格要体现价值，价值和价格要互相配对。餐馆是依靠回购率来的支撑，让价值可觉察到，婚宴菜谱设计，让顾客感觉值，才有回购。

 有许多顾客来饭店点不出餐的主要原因关键主要有两个，一都是没有菜肴让他有下单购买冲动，二是价格与价值不符合，让他感觉不值得。