1、室内堆藏与自然冷冻
在北方，选阴凉、干燥、通风的窑洞或房屋，在地面铺15-30cm的麦秸、稻草等，将柿子置于0℃以下的冷处，使其-储藏，并完成柿子的脱涩。
2、冷冻库储存
即将柿子放在-25℃以下低温冷冻24-48小时，然后与-10℃条件下长期冷藏，这样能较好的保持柿果的色泽和风味，并可以较长时间保持品质-，可以做到来年供应，柿子从冷冻库内取出后，
3、气调库储藏
柿子在进入气调保鲜库储藏时要-行预冷，预冷能让气调冷库制冷发挥的作用，柿子气调保鲜库适宜储藏温度为-1℃，需要注意保持库内温度稳定，如果温度过高就会促使柿子果实会迅速变软、变褐。相对湿度要控制在85%-90%之间，如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定，在这样的条件下，柿子可以保存1-3个月左右，同时此方法可以较大限度的保持柿子的营养风味和原本的品质。
1、采收与筛选
为了-的储藏保鲜，采收应以晴天或阴天采收为宜，雨天不要采收，防止积水，引起储藏变质等现象。采收后，剔除有杂质、枯干、有损伤的。
2、预冷
预冷是储藏的-环节，预冷的主要目的是降低的呼吸强度，以达到阻止衰老、延长储藏期的目的，天津医药gsp冷库，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，储藏效果越好。
3、储藏
阴凉库适宜的储藏温度为15-20℃，要注意库内温度稳定，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成变质等现象。在这样的条件下，可以保存半年左右，使用阴凉库不仅能长时间保持外观色泽新鲜如初，同时还能-的-价值不流失。
1、采收事项及筛选
为了-的储存保鲜西梅，采收西梅应以阴天或清晨露水干后采收果实为宜，建议采用人工采摘，减少机械伤，切记在阴雨天采收，以免储藏时发生变质的情况。采收后的西梅按照大小品质分级，剔除有病虫害、畸形、有损伤的果实。
2、预冷操作
为了-冷库的保鲜效果，西梅入果蔬冷库前须-行预冷操作，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，天津集装箱冷库，预冷降温速度越快，储存效果越好，注意预冷时间不要超过48小时。
3、储藏要求
西梅适宜地储存果蔬冷库的保鲜温度在1-5℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于-2℃就会西梅的果肉和引发黑心病，温度过高也会导致果实变色、变坏等现象，为了防止西梅由于失水而造成的变软和萎靡，天津集装箱冷库安装，西梅储藏的相对湿度以保持在85%-90%为好，如湿度不足时可在地面喷水，湿度过大也可适当通风换气，以保持库内湿度稳定。
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