重庆小面机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成-的韧度和湿度挤压成面的设备。那么该如何选购重庆小面机呢？
重庆小面机特点：方便清洁打理卫生、材质须达到-标准、重庆小面机噪音小、重庆小面机工作起来的稳定性、出面快、压出的面有高劲度，满足这些条件的-的重庆小面机。重庆小面机是一种将面粉和水份按一定比例充分搅拌后的混合物，通过其相对旋转的压辊-形成所需韧性和湿度的面皮，再切成条形状面的设备。
重庆小面机配备压面坯机、切条机、自动翻皮、自动裹筒机构、自动散粉机构、自动断面机构、自动爬杆机构等不同的配置。配置越高，自动化程度就越高，可以-节省人力，降低劳动强度，提高劳动效率！
全自动牛筋面机使用说明1、开机前对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作剂。2、面的干湿度要适中，根据温度高低，每百斤面需要加水35公斤左右，加入盐2斤，食用碱1斤，不用碱用食用素也行混合搅拌均匀成功即可。3、加料时应根据面条的生熟情况来决定加料的快慢，但加料比需均匀。4、漏盘使用后，应立即卸下放入水中浸泡，要清洗盘上、堵孔的杂物、以便下次使用。5、停机后及时去下漏盘，空转到残存的面块甩出，用凉水浸泡，下次可以重新使用。
重庆小面设备属于食品机械，因此对于卫生有-的要求，当设备使用结束之后应该进行清洁，使用清水或者的清洁剂把食品机械上的残留物洗掉，不然食物残渣发霉也会污染设备，因此较好做到每次使用结束都进行清洗。同时还要注意的就是电源和电线的情况，做重庆小面用的手动压面条机，保障电源干燥和远离水源，而电线出现任何磨损都应该及时发现及时修复，老化的电线就要进行更换才行，尤其是很多使用食品机械的地方都有水等液体，更要注意操作安全才行。重庆小面的卫生很重要，生产中的安全问题也应当注意。
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