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实验证明，该气泡清洗机械能有效去除蔬菜表面的污染物，静电场气泡水海鲜处理技术，且对蔬菜损伤很小。 在含有许多气泡的液体中，静电场气泡水海鲜处理方案，当气泡的液体中溃灭和回弹再生时，静电场气泡水海鲜处理方法，会产生-的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界是，水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用，可破坏固体表面，从而产生气蚀现象。气泡在蔬菜表面附近的破裂，近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。由于淹没射流在固体表面形成一层很薄的漫流，所以在气泡与蔬菜表面之间存在的液流的横向流动，使气泡壁距蔬菜表面近的一端称为近壁较远的一端称为远壁的液体压力低，向心运动速度比较其它部分慢。
静电场气泡水海鲜处理
果蔬清洗设备的分类有那些来
目前广泛用于蔬菜清洗的机械设备主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。
高压喷淋式清洗
高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬菜表面的污物去除。
鼓泡气泡式清洗
气泡式清洗方式是使空气进入水中， 不断搅动清洗水并且产生大量气泡，静电场气泡水海鲜处理， 在被清洗物表面发生的气蚀作用， 使被洗物清洗干净。
高压清洗机
高压清洗机是通过动力装置(电动机、汽油机、柴油机)使高压柱塞泵产生高压水来冲洗物体表面的机器。它能将污垢剥离，冲走，达到清洗物体表面的目的。因为是使用高压水柱清理污垢，所以高压清洗也是-科学、经济、的清洁方式之一。可分为根据现场使用和工艺要求可分为：冷水式、热水式、汽油机式，在特殊场合还有防爆式、食品行业式等多种。
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