云南香格里拉丛茸菌业-云南松茸

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2020-1-17  
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云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号
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松茸---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。

近是吃菌子的季节,这里为大家介绍松茸的吃法。松茸的吃法有多种花样,泡酒、风干或是煎炒烹炸,味道多姿。然而由于松茸本身就是大自然之-所在,自身的味道就很鲜美,所以不需要什么太过复杂的烹调手法,也不需要太过繁琐的调味,往往只需简单的几种,便是好的。

做美食之前,我们需要预先准备一些食材。松茸500g、黄油少许、椒盐适量、海鲜酱油适量、云腿100g、老抽少许、姜片少许、蒜片少许。

一切妥当之后,便可以开始整道美食的制作了。松茸生长环境很干净,烹饪之前先清理一下表面的泥土,先用刷子刷洗,然后用布擦,再一点点撕掉松茸的表皮,个别地方还需要用布再擦一下,就处理好了。整个清洁的过程不需要用水冲洗,接下来切片,注意不要切太薄,使用陶瓷或竹制的刀具来切。

黄油煎制是常吃的吃法,热锅下黄油,小火融化后,放入松茸片,煎至松茸膨胀鼓起,即可翻面继续煎制。煎制片刻,至松茸恢复到平整状态,再翻一下面,几秒钟后,就可以出锅了。吃的时候,我们可以撒一点点椒盐调味即可。



松茸---------香格里拉市丛茸菌业有限公司。主营产品有:松茸、松露、等---菌,及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来,我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客,我们所有的新鲜---菌,都由当地山民上山采摘,再带出大山由快递发往各地,全国48小时即可抵达,没有中间商,保持货

香煎松茸拼秋葵

松茸还可用作炖汤。一碗竹苼松茸燕窝如江面微波粼粼,波光艳丽。竹笙和燕窝在-熬煮之后将稠感好味传递,享受松茸带来的舌尖之乐。初秋的意境在这一盅美味之间缓缓浮现。

燕窝多用以做甜品,但搭配松茸做成咸鲜汤类也是别有一番风味。他先用老鸡、猪展肉、火腿和排骨作汤料放入蒸炉熬制4小时熬成“顶汤”,再将泡发后的竹苼和燕窝连同松茸一起炖汤,出炉后的汤品口感层次丰富饱满,含在嘴里的鲜味,久久不能去。

松茸是鲜,如果把松茸和带子搭配在一起就是鲜上佳鲜。一碟文理带子佐鱼子酱松茸,松茸清香,带子鲜嫩,鱼子多汁,三者融合,将自然的美味更为真实地呈现在食客面前,使人---欣赏一幅山水景图,意趣-。



松茸---------香格里拉市丛茸菌业有限公司。主营产品有:松茸、松露、等---菌,及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来,我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客,我们所有的新鲜---菌,都由当地山民上山采摘,再带出大山由快递发往各地,全国48小时即可抵达,没有中间商,保持货

松茸生长在没有受到破坏的原始森林中,松茸是不能人工种植的,而且松茸对与其共生的松树要求较高,必须是五十年以上树龄的松树才能生长。所以,平时看到比较细的松树根---蘑菇,一定不是松茸。松茸帽呈伞状,并且色彩艳丽,外部表现为褐色,云南松茸,内部为白色,还有一种特殊的香味。松茸的菌柄大约和食指差不多长,多为散生,但如果条件允许,也可以形成蘑菇圈。




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