竹荪-香格里拉丛茸菌业公司-怎么吃竹荪

香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，怎么吃竹荪，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持货。

竹荪，大家是不是有一点点陌生?竹荪是一种在竹子根部的位置的一种菌类，他的样子，整体长得有点儿像小人。它的外形?大多是白色，竹荪，也有黄色，而且种类也比较多。外形基本上是一个网状的裙子盖住了整体，这样的话是---看的，所以被誉为菌中皇后，而且竹荪营养物质非常高，而且味道鲜美，很受大众的欢迎。市面上大多都是竹荪干货，那么竹荪怎么吃呢？它有哪些作用呢？

干竹荪怎么泡发？

干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。

长时间泡发竹荪，会导致其营养流失，失去食用价值。另外，竹荪的口感是脆脆的，延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感，只会流失其营养。因此，竹荪之家不建议您长时间泡发竹荪。

香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持货。

食用

竹荪营养价值---。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%高于鸡蛋，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种---和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中---酸含量---丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，竹荪的价格多少钱一斤，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，---色、香、味三绝，是宴席上的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国的一大名菜，1972年美国前尼克松和日本前---田中角荣访华时，吃了这道菜后，竹荪菌，都---。此外，如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是很有名的美味佳肴，------宾客的喜爱。