杏仁怎样去苦味？
1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味
3、食用效果与甜杏仁相同
4、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿
5、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉
甜杏仁又称南杏，主要特征：
1、磨成粉状后有微甜直接试吃杏仁粉即可知道
2、杏仁脂肪含量较低粉质比较干燥
3、杏仁香味很明显，杏仁片生产厂家，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失
4、食疗的效果与苦杏仁相同
杏仁本身富含丰富油质，外观看似湿湿油油的为正常现象。
杏仁片的特点：
---的杏仁片应该是没有苦涩味，有淡淡的杏仁香，广州杏仁片，就这样吃，也不会感到苦涩，有淡淡的果仁味道。
杏仁片的用途：
杏仁片多用于蛋糕面包中，也是五仁月饼不可或缺的原料，也可做西点装饰。
杏仁是市面上-的干果，喜欢吃的人们是很多的，杏仁当中有很多的营养物质，杏仁片批发厂家，对人们的---方面有-在用，人们除了直接吃杏仁之外，还会用杏仁做成其它的形状来吃，那么杏仁片怎么做好吃？
杏仁片怎么做好吃
一、用料：主料：低筋面粉60克。辅料：鸡蛋清50克、北杏仁适量、调料：黄油50克、糖粉60克。
二、做法：
1、黄油软化，加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，黄油不要打发。(其实我觉得用橡皮刀可能-使一点)。
2、倒入蛋白，继续用蛋抽搅拌均匀，不用将材料打发。
3、筛入低筋面粉
4、用橡皮刀拌匀成为面糊，这时面糊挺有光泽感的。
5、烤盘铺油纸，用汤勺挖一小坨面糊倒在油纸上，汤勺背面沾水，然后把面糊压扁摊平，尽量薄一点，面糊之间留一点空隙，然后把杏仁片不重叠的放上去。(君之用的是杏仁瓦片的模具，没有模具就用汤勺压一压好了，这样做出的杏仁饼没有规则形状，也很-的汤勺背面沾水是为了不沾面糊，我实际操作中还是有点点沾，需要-的沾水)。
6、烤箱预热180度，中层，5-8分钟，烤的时候要注意察看，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。出炉后放在晾网上去高热，然后就可以吃啦，吃不完的用密封罐密封保存。
千味小编带大家了解杏仁片后包装工序
每级杏仁片物料装入2.5kg的真空包装袋中，然后放入真空包装机中进行真空包装，杏仁片批发，真空度0.3mp以下。杏仁片物料由储仓下出口直接装入真空袋，为人工控制，在不锈钢工作台上操作。每五袋装一箱，在工作台上进行打包。-成品规格为2.5kg一袋，12.5kg一箱。人工控制的装袋重量偏差在±1g范围内，-人工的数量满足连续化生产。
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