食品干燥，是提高食品贮存、保质的-措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、-率、低能耗、适应性强的干燥机。
1、 食品烘干机选用的材料具有抗腐蚀性，因此具有使用-的特点。与此同时，设备操作简单，方便维护和清洗。
2、 一般情况下，中药饮片烘干机，食品烘干机采用标准化生产，可根据客户需求量控制烘干参数，操作起来更为简便。
3、 食品烘干机热惯性小，升温迅速，-率高，升温、降温速度快，因此，在食品烘干过程中，不但可以提高了工作效率，中药百合烘干，也起到了一定的节能效果。
4、 食品烘干机在食品烘干方-有明显的优势，烘干-，被烘干物品的品-、色泽好、物料等级高，与其他烘干设备相比，中药烘干，食品烘干机可以-地保护烘干物的色、香、味、个体形态和有效成分。
在方便食品制造过程中主要应用的是喷雾干燥、-干燥和滚筒干燥三大技术。目前在食品领域利用的比较新的干燥技术还有真空传送带式干燥、真空脱水干燥、微波和远红外干燥、流动层造粒干燥等。关于干燥装置的发展动向，同其他食品加工技术一样正在向探索节能、省地以及讲究卫生安全和适应环境保护要求，并能进一步提高产品高标准要求的方向发展。
干燥设备中无论是-需要的常规设备，还是国际市场需要的主要设备，我国基本都能自己制造。这表明，我国干燥设备以进口为主的历史已经结束。但还存在一些问题和隐忧。据中国通用机械干燥设备行业协会预测，中药烘干设备，今后几年，我国化工行业干燥设备需求量将达到3000台套左右；目前，我国干燥设备在-占有率已达80％以上。
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