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啃徕香炸鸡粉是以面粉、淀粉和玉米粉为主要原料，盐、小苏打、香 辛料为辅的混合粉料。

一、工艺流程：

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过筛***?固液混合***?投料***?搅拌***?过筛***?搅拌***?过筛出料?***包装?

二、操作规程? 

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生产前先按着领料单清点生产所用原料是否齐全包括液体原料，原料 上的产品编号是否和要生产的产品相符合。?

⑴?过筛? 配方中的面粉、淀粉、玉米粉等原料须先过面粉筛。过面粉、淀粉、玉米粉时应分开过筛及时观察筛上有无异物，有异物如虫等应及---告主管。?等研究决定后再做生产安排

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⑵?固液混合? 如果配方中无液体原料，可直接将辅料过24目的振动筛? 如果配方中有液体原料，嗄嗄叫奶茶批发，则需要先和盐、味精颗粒原料基本混合。?

⑶投料? 固液混合均匀后加入其它原料?

⑷?搅拌? 所有原料投完后，搅拌15min后，从搅拌机底部放2桶返回搅拌机以-搅拌均匀后搅拌10min后通知品管检验，合格后过筛出料。?

(5) 包装