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孜然
孜然知识介绍：
孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，顶呱呱黑咖啡批发，我国新疆引进栽培。孜然口感风味------，富有油性，顶呱呱黑咖啡供应，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烧、烤食品---的---佐料，也是配制咖喱粉的主要原料之一。
---孜然大都呈黄绿色，香辣味浓郁，无霉变，无杂质。
孜然营养分析：
种子含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸、?烯油酸和亚油酸等。
烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作咖喱粉和辣椒粉成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。
1. 用孜然加工牛羊肉，可以---腥解腻，并能令肉质鲜美芳香，增加食欲；
2. 孜然具醒脑，降火平肝等功效，能除湿，---开胃，驱风痛，对胃寒疼痛、肾便频均有效果；
3. 用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然补充信息：
孜然是维语译音。印度出产的孜然芹有两个变种，种子黑色的称为kala；白色的称为safed，江西顶呱呱，前者的气味较佳。
孜然适合人群：
一般人群均可食用者少食或不食。
孜然做法指导：
孜然性热，调味时用量不宜过多，夏季更应少食。
食用盐按加工程度的不同，又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐)。原盐是从海水、盐井水直接制得的食用盐晶体，除---外，还含有---、氯---、---钙、---钠等杂质和一定量的水分，所以有苦味；洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤的产品；把原盐溶解，制成饱和溶液，经除杂处理后，再蒸发，这样制得的食用盐即为再制盐，再制盐的杂质少，较高，晶粒呈粉状，顶呱呱甜咖啡供应，色泽洁白，多作为饮食业烹调之用；另外，还有人工加碘的再制盐，为一些缺碘的地方作饮食之用。
盐营养分析：
1. 食用盐调味，能解腻提鲜，---除腥膻之味，使食物保持原料的本味；
2. 盐水有杀菌、保鲜防腐作用；
3. 用来清洗创伤可以防止---；
4. 撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；
5. 用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的---，---某些病，起到较好的自我保健作用。
卡哇伊台湾芒果芒果汁的五大--- 芒果有“热带水果王”美称，营养价值---，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的---a的前体胡萝卜素成分---高，是所有水果中少见的。将芒果做成芒果汁饮料喝起来不但香甜可口，三锋芒果汁提高抵抗、减少生病、---衰老。还对身体有多种好处。
预防--- 由于天然---含量高，芒果可以降低人们患病的风险。研究表明，芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助---身体。 ---大脑功能
芒果富含---b6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨---，有助于提高人的---度，并提高记忆。
降低胆固醇
芒果中的膳食纤维和果胶含量高，他们有助于降低血中的胆固醇水平。
------系统
芒果中含有的膳食纤维 有助消除---道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护---系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起---失衡。
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