我们所说的“港式奶茶”也叫“-奶茶”,是香港人早餐和下午茶的常见饮品,繁昌奶茶原料,因其颜色神似-,所以有了这个引人遐想的名字。2014年,港式奶茶和-奶茶被列入香港非物质遗产名录,在香港留下了极富特色的美食脚印。
这么接地气的名字能有那么-的-,没三板斧当然是不行的。
在香港一些老牌茶餐厅和奶茶店中,港式奶茶原料,
荷兰的好环境造就了好牛奶,为了适应香港人的口味,菲仕兰公司在上世纪三十年代专门研发了“黑白淡奶”这种产品,并如愿地迅速占领各家茶餐厅,几十年如一日。
黑白淡奶的奶脂和奶固体含量更高,-更浓稠,所以喝起来比用其他原料制作的奶茶更浓郁丝滑,醇厚爽口,受到了消费者的喜爱。不过这种专为香港市场创造的产品在荷兰本地也很难买到,也是地道港式奶茶只能在香港品尝到的原因之一。
以下是几款
蓝莓鲜果茶:100cc绿茶中加入一勺蓝莓果酱用勺子搅拌均匀后,加入15ml果糖,加水至450cc即可(100绿茶,1勺蓝莓果酱,15ml果糖,100~150cc冷水)
柠檬柚子茶:100cc绿茶,加入一勺柚子果酱,用勺子搅拌均匀后,加入10ml果糖,在光杯中倒入25ml浓缩柠檬汁,再把搅拌后的柚子茶倒入杯中后加一片柠檬片点缀杯子中央.(100cc绿茶,一勺柚子果酱,10ml果糖,25ml浓缩柠檬汁.一片柠檬片.)
芒果绿茶:100cc绿茶.1勺芒果酱,用勺子搅拌均匀后,加入15ml果糖,加冷水至450cc即可(100cc绿茶.一勺芒果酱,15ml果糖
今天介绍一款在香港相当有名的饮料:布丁-奶茶,它包含奶茶的香滑和咖啡的浓郁香味,将两种原料搭配再一起,因为味道相当契合所以被命名为「-」,形成风味-的香港名产。
做法步骤:
1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀。
2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里,盖上杯盖均匀摇晃。
3.取一玻离杯,先放入布丁,再倒入作法2的饮料即可。
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