熬糊热汤是xi回族的一项---技能。它似乎还没有传播到国外。几乎所有卖糊热汤的商店都有清---牌，而一些回族馒头餐馆经常在早上客串卖糊热汤。因为酱麻辣汤的---在于汤，汤必须用上好的肉汤，馒头餐馆的纯羊肉或牛肉汤只能满足贪吃者的挑剔口味。
糊汤里的菜很杂，几乎每个卖糊汤的都不一样，100个糊汤里可能有100种菜。这使得许多喝浆糊汤的人忽略了浆糊汤里的菜肴，但我认为浆糊汤里菜肴的选择和将直接影响浆糊汤的。
将---糯米洗净、蒸熟、冷却后放入装有酒曲的容器中。用被子包裹保暖，发酵制成糯米。打开酒盆或酒罐的罐子，酒醅暴露出来。葡萄酒的甜味和淡淡的酸的清香味扑鼻而来，令人耳目一新。顶层米粒像棉球一样轻，底层酒像泉水一样明亮。用勺子轻轻移动，酒上的米饭扑楞楞地打着旋。
米脂黄色小米
米脂小米是陕北米脂县的特产。色泽金黄，颗粒圆润，晶莹剔透，质地粘稠芳香，单县创业小吃---，大米储存几年后品质不会改变。炖成干饭，香甜柔软，越嚼越香，令人难忘；煮粥粘粘的，创业小吃---，爽口的，创业小吃---电话，芳香的，充满香味的，在米汤的表面有一层明亮的米脂油。
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