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不同的稳定剂性质不同，需要看是什么稳定剂；接下来我们就来看一下食品豆沙稳定剂怎么融化的！
影响其溶解的因素较多，如是水溶性或脂溶性的，可以选择水、酒精等；另外不同的ph值对其影响较大，还有就是温度也有一定的影响；
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悬浮豆沙稳定剂的作用，下面跟着小编的脚步一起去了解下吧！
悬浮稳定剂通常用于釉中，对釉浆具有稠化效应，是防止釉浆沉淀的添加剂。釉料主要由瘠性原料组成，且各种原料性能的差别较大，故釉浆的悬浮稳定性较差，通常需要引入悬浮稳定剂，以防止釉浆产生沉淀分层。
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豆沙稳定剂的特点？今天小编就详细给大家介绍一下，对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。
1、 果粒、谷粒分布均匀，无水析层；
2、 耐热性强，悬浮稳定、---。---保质期内及酷暑期果粒不沉降。
3、耐酸性强，可在各种酸度食品中使用。
4、 耐光、耐晒，有护色效果。可使食品长期保持新鲜的色泽。
5、 使用方便，用量省，成本低。
6、口感及感观明显提高。可使产品稠度适中，流动性好，入口滑爽，不黏、不糊。
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