本机特点：
1、不粘锅：容易脱模，产品废品率---减低，脱模不用食油，减少生产成本;
2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进;
3、减少工场油烟，---工作环境，减低火灾可能性，提高产品;
4、本机模具成型好，面饼卖相好(干烙馍机可出饼花，无需另配烤箱，直接出成品，减低投资成本);
5、也可用于炒饼饼丝，饼条的配套设备，克服了手工擀面费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工作效率。
相邻两组烙饼输送装置的前后两端分别前后错开设置，烙饼输送装置包括转动连接在机架上且由动力装置驱动的两输送辊，两输送辊横向平行设置且其两端部分别装有链轮，
位于两输送辊同一侧端部的两链轮之间装有输送链条，两条输送链条之间装有多条烙饼板，机架上还装有位于紧近烙饼板内表面的电加热丝。
烙饼机(---不锈钢型)可压制直径100--180mm、厚度0.1-30mm的烙馍。烙饼机型号根据具体直径来划分，具体直径有：15厘米，20厘米，25厘米.30厘米，35厘米，40厘米，45厘米，50厘米，55厘米，60厘米，大于60厘米的同样可以定做。温控系统及时间控制系统进一步升级，---提高了工作效率;采用全不锈钢制作，坚固---。加热盘升级换代，采用电磁加热温度到0.01度，可连续24小时生产。该机不但可生产烙馍同时还可以生产鸡蛋饼、烙饼、烙馍、薄饼，超薄面饼。
可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作，传送带自动出饼、可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。烙馍机速度快每小时可做800-1000张水烙馍(相当于人工20人以上)成本低每千张耗电量不足1元钱。成型好由机器做出的水烙馍厚薄均匀、光滑圆润好，操作不需要技术含量，大型流水线烙饼机型号，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，甘肃大型流水线烙饼机，烙馍机模具压下，设定时间终了时自动复位，调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。
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