肉类真空解冻机:
用于金枪鱼生产,河北鸡肉解冻机, 原料的解冻、蒸煮和冷却三种工艺处理在同一设备内连续进行. 原料从一18℃升温至一2℃的真空解冻时间约120 分钟, 然后用低压蒸汽蒸煮从一2℃至85℃ 需70分钟, 再在真空下冷却至45℃需10-15分钟, 全过程为205分钟。该设备每批可处理3.4-7.8吨原料, 设备采用长方形筒体或者矩形,鸡肉解冻机定制, 以增大设备的有效容积。
解冻方法:低温高湿解冻 冻肉缓化解冻智能化,无需人工-,预设程序,---开始即运行,运行结束后可进入保鲜状态。 无论是猪肉肉块、牛肉四分体、羊肉、鸡肉等都可以使用,适用范围比较广泛。 耗能小,低耗能是机器的主打特色之一。 解冻后的猪肉、牛肉和羊肉非常接近于鲜肉,可以用于鲜销。在低温高湿解冻情况下解冻,可以有效防止---滋生,鸡肉解冻机多少钱,---食品加工安全。 低温高湿解冻柜在高湿度情况下,一方面---热传导效率化,另外一方面可以避免肉表面风干问题。 低温高湿解冻柜解冻后水分流失率控制在2%左右,相比自然解冻6%以上的失水率更能---肉品质。 低温高湿解冻柜解冻后的肉营养成分流失。
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