定制款芦笋水煮机-万隆机械厂-芦笋水煮机

牛肉用水煮些时候会有许多浮沫为啥？

是牛肉中的xue水凝固，变成血沫。牛肉要冷水下锅，大火煮开。随水温升高，牛肉中的xue水会凝固析出，定制款芦笋水煮机，在水微开时用勺子撇出血沫。血沫要撇净，芦笋水煮机配送中心-，如撇不干净，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。浮沫撇净后转小火慢炖。一般炖制两小时以上。根据肉块大小，还可用筷子插一下牛肉，能插透即可。煮肉初期产生的泡沫主要源自肉中残留的xue水，芦笋水煮机餐饮-设备，伴随着一些杂质，zui好撇去。如果此后再产生白色的泡沫，主要是肉中的蛋白质，可以保留。