亚麻籽仁油简介
从黄金亚麻籽中筛选出粒大饱满的,通过两项发明---技术进行脱皮,获得脱皮后的亚麻籽仁每5吨亚麻籽经过脱皮可获得1吨亚麻籽仁。亚麻籽仁油是以亚麻籽仁为原料,经过全程低温物理工艺生产的---亚麻籽油。
亚麻籽仁油的亚麻酸含量比亚麻籽油更高,可达60%,亚麻籽仁油中的亚麻酸生物活性更高,亲和力---。
---《健康---》2004/08/05《吃不好油的孩子容易学习障碍》
如今的父母,衣食住行,什么都想给孩子至好的,如果有人跟家长说,你家孩子吃的油不好,恐怕十个有九个家长都会说不可能。
事实上,中国优生优育协会脂质委---成员刘泽伦老师---,我国目前许多儿童---中ω-6脂肪酸是ω-3脂肪酸的30倍到40倍。而孩子体内ω-6和ω-3比例之所以---失衡,很重要的原因就是孩子的日常食用油,主要是玉米油、葵花油等富含ω-6脂肪酸的食用油,这些食用油中缺少甚至急缺ω-3组的α-亚麻酸。许多儿童体内亚油酸是亚麻酸的30-40倍,欧米伽3只有健康标准的1/10,---的研究,也得出同样的结论。发表在2011年《儿童保健杂志》上的研究文章《不同智力水平人群n_3pufas差异及膳食补充对体内脂肪酸组成的影响研究》中得出结论,智商高---体内ω-3系脂肪酸含量较高,且ω-6和ω-3的比例低;而在注意缺陷多动障碍儿童、孤独症儿童及学习障碍儿童体内,ω-3系脂肪酸明显低于正常儿童,且ω-6和ω-3的比例较高。
如何识别初榨亚麻籽油?
在油脂工业上,主要用压榨法、浸出法或先压榨再浸出的方法制取植物油脂。一般含油量较少的油料种子或者含油的压榨后的饼粕,多采用浸出法或预榨浸出法来取油。
初榨亚麻籽油指的是只通过压榨工艺,而不采取浸出工艺的亚麻籽油,浸出工艺通常会有溶剂残留,如果检测报告中溶剂残留为未检出,一般来说是初榨亚麻籽油。
浸出法取油是用有机物溶剂对油料浸泡、冲洗、使油脂溶入溶剂里,得到溶剂和油脂的混合物,然后加热蒸发,使溶剂挥发而剩下油脂。溶剂残留含量可以表明油脂产品是否符合标准,也能反映出生产成本的大小,还能反映出是否初榨。在食用植物油标准中,溶剂残留量是大家常见的一项强制性的指标。
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