油条常见的造型就是两条上下叠好,中间压一下,下油锅后膨胀成一根又长又香又脆的长油条。我今天给大家的是小油条,个头比较小,吃着方便,一根两口下去就吃光。在超市,菜市场或者街边生活区,每天快到饭点的时候都有卖小油条,之前还不会炸油条的时候,隔三差五买5块钱,比馒头可好吃多啦,哈哈。自从学会炸油条,几乎没买过。家里炸的油条零添加,健康又放心。想要小油条做的蓬松又香脆一点也不难,简单3个步骤,零难度,厨房小白也能轻松学会! 次数用完api key 超过次数---
今天,油馍头铁丝挑油条学校,我将与大家分享油条的具体步骤和细节。我将用简单易懂的语言来表达它们,这样每个人都能理解它们。朋友们,请跟我来。
主要成分:1公斤中筋面粉
辅料:5克发酵粉、2个鸡蛋、3克盐和少许糖。
制作油炸油条的步骤
步,先准备一个容器,加入面粉和酵母,搅拌均匀,然后加入鸡蛋,加入糖和盐,再次搅拌均匀(糖的量不要太多,重点是提高新鲜效果,加入盐使面团变得---)第二步,然后加入温水,同时不断搅拌成面粉絮状物(水应分几次加入,以便---地控制面粉的用水量),油馍头铁丝挑油条多少钱, 揉成光滑的面团(揉成光滑的面团后,再揉成一分钟),盖上保鲜膜,砀山油馍头铁丝挑油条,在温暖的地方发酵至两倍大小(在温暖的地方发酵)
油条配料:200克面粉、105克牛奶、15克砂糖、25克色拉油、3克酵母、半个鸡蛋、2克小苏打、2克盐、400克色拉油和适量糖粉。方法:1 .将中面粉放入盆中,用温水将酵母变成面粉,加入牛奶,加入25克色拉油,加入砂糖和盐,加入一半蛋液,揉成光滑的面团;2.把它放在温暖的地方发酵30分钟。我用的烤箱会在低温下发酵。把小苏打变成温水。用手蘸一下,揉进发酵的面团几次。3.将面团盖上,再次发酵至两倍大,然后醒发15分钟,卷成长条,切成2厘米长的长条,将两片折叠在一起,用筷子压在中间。4.向小锅中加入油,加热至60-70%。将油条放入小锅。轻轻拉伸面团的两端,油馍头铁丝挑油条学费,然后捏紧。用筷子把它们翻过来,直到变成金黄色。取出它们,用厨房纸巾吸收多余的油。然后你就可以吃了。
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