血红素铁的吸收率能达到40%左右。红枣虽然也含有铁，但红枣所含的是非血红素铁，其吸收率不到10%，和其他植物性补铁食物一样，并不能被人体利用，因而用红枣效果并不好，并不建议。
肥水
基肥：以腐熟有机肥为主，辅以活土君生物菌剂、平衡型复合肥、中微量元素肥等。注意施肥时不要靠树体太近，以免造成烧根。
促花肥：春季开花前施用，结合开春后的同时进行，以高氮型复合肥为主，配合淋施腐植酸等生物---剂。
坐果肥：在开花后至果实核硬化前施用，以氮为主，配以磷钾肥，促进新梢和果实生长，减少落果。
膨果肥：以钾肥为主、配以氮磷肥，以促进胚和核的发育，果实生长膨大。
另外，在落花后、膨果期、成熟前1~2周分别喷施钙镁或磷钾等叶面肥有助于稳果、促膨、提质。
花果
疏果：可减少养分无效消耗，增加有效养分的积累，树体合理负担结果量，明显提高果实品质。疏果宜早不宜迟，一般花后3~4周，稳果时可进行。
套袋：套袋前要喷施1次杀菌剂和杀虫剂，套袋顺序为先早熟后晚熟，座果率低的品种可晚套，减少空袋率。一般采收前15d左右摘袋，摘袋后及时铺反光膜促上色。
冰糖葫芦
材料：去核山楂20颗，砂糖或者冰糖100克，凉水150克
制作过程：
1. 山楂清洗干净，去核，表面无水；用竹扦子串成串；
2. 砂糖和凉水准备好，用冰糖也可以；水不要太多，越多熬的时间越长；
3. 砂糖和凉水同入小锅中，中火加热煮沸后转小火；糖浆由大泡变成细碎的小泡，水果粉，颜色变微黄；
4. 用筷子蘸一点糖浆入凉水中，糖浆很快变硬，说明糖浆就熬好了，如果融于水或者还是软的，要继续再熬一会儿；
5. 将山楂串直接在糖浆中滚几滚；如果锅子深，不好蘸糖浆，可用勺子舀起糖浆淋在山楂串上；
6. 提前准备烤盘或者普通平盘，抹一层橄榄油，每淋好一串糖葫芦就摆在上面，凉后即可食用。
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