商用炉灶灶头火道温度应控制在同侧炉头火道温度标准的±30℃为宜。商用炉灶炉头火道的双联火道列入横排温度的考核火道温度，控制标准为横排温度曲线标准线的0～40℃范围内焦侧炉头火道的双联火道温度可以再低一些。从实际情况看这个温度范围不会影响焦炭成熟。 商用炉灶是以家用燃气灶和排风装置作为主要组成部分，酒店炉灶厂家，并将其他功能部件如电灶、消毒柜等组合的一体化灶具。商用炉灶-众多，-规定了商用炉灶的术语和定义、分类和型号、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存，在产品、安全等方面详细规定，促进了整个行业的良性发展。
商用炉灶有哪些特点？-：比油炉节约60%的费用，酒店炉灶价格，比气炉节约70%的费用。安全：没有明火，与电没有任保接触。油炉喷火-，气炉露气-。：0排放无噪音，-安静。远离黑烟、煤气。
节能型酒店商用炉灶的物理原理
1，酒店灶台的集聚环可有效收集热能流，引导火焰，集热，使火力达到锅底，工作更直接，更有效。
2、节能酒店灶台系列设备的节能率可-30-500％的节能率。
3、酒店灶台物理节能优点：不易破碎，效率较高，-，效果明显。
4，根据燃料特性，燃烧分子效应比和空气动力学科学比设计高压真空节能酒店商用炉灶炉芯，使燃料达到燃烧效果，火焰呈蓝色，温度升高到以上。 1300°c。
带有磁性的磁控开关的优点：
滑移式功率档位调节控制开关结构简单、合理。它在保持原有拨杆式功率调节开关操作方便的基础上，酒店用的炉灶，克服了原有拨杆式功率调节开关的拨杆需通过设备机壁上孔口伸出，空气中的盐雾或水蒸气或使用中水容易从设备机壁孔口浸入，浸染设备机内电器元件之缺陷。
商用炉灶的功能：
1、微电脑自检功能。
2、语音提醒功能。
3、-技术磁控带急停开关功能。
4、抛锅线盘不带电功能。
5、电控供水功能。
6、瞬间保护功能。 商用炉灶是以家用燃气灶和排风装置作为主要组成部分，合肥酒店炉灶，并将其他功能部件如电灶、消毒柜等组合的一体化灶具。商用炉灶-众多，-规定了商用炉灶的术语和定义、分类和型号、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存，在产品、安全等方面详细规定，促进了整个行业的良性发展。
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