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在食用价值这方面，芝麻可做烹饪原料，炒白芝麻厂家，例如元宵或其他糕点的馅料，做点心做烧饼，炒白芝麻厂家，也有许多菜系将其作为辅料，日常生活中也是随处可见，比如芝麻糊、芝麻酱、芝麻饼、芝麻粉等。

芝麻的作用

人们知道的功效，肯定就是使头发乌黑。确实，它有乌发的功效，对于头发早白的人很适用。可以用芝麻，大麦，炒白芝麻厂家供应，核桃仁炒熟，研磨成粉末状，每天坚持吃，一段时候后就可以看到效果了。

芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，---b1、b2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求。

芝麻还有---衰老的作用，因为芝麻富含---e。而---e具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能---衰老。

芝麻是制作食品的重要原料，糕点辅料一般选用脱皮芝麻，白芝麻种皮的表皮细胞内尚累积有2%-3%的草酸钙的螯合物，具有苦涩味，脱皮芝麻主要采用的是白芝麻作为原料。国产芝麻分为黄白芝麻、白芝麻等，主要分为脱皮和榨油两个级别。国产芝麻口感好、出油率低、籽粒小而圆润。进口芝麻口感微苦、出油率高、籽粒较大，易脱皮。