钙果可酿酒。果实经过破碎后，诸城养心茶，一般在18-22℃条件下，经过8天左右的发酵，再经过乳酸发酵、分离、陈酿、调配、下胶、过滤等工艺，可酿成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者总糖以---汁计含量100%±10g/l，后者12-50g/l，养心茶价格，挥发性酸以---计≤0.7%，养心茶生产厂家，酒体呈宝石红色，口味浓郁，酸甜适中，是果酒中的上品。
果实可加工成蜜饯。钙果果实在8-9成熟时采摘，经过渗糖、烘干等工艺，可加工成酸甜适宜、老少皆宜的补钙型功能蜜饯或果脯。
果实可加工成果酱。选充分成熟的钙果果实，经打浆、胶磨、调配、------等工艺，可制作成味道鲜美、香味浓郁的钙果果酱，是酒店、家庭等选用的调料与营养食品。
钙果含有丰富的蛋白质矿物质元素、---和---酸。每百克鲜果钙铁含量分别达到80毫克和1.5毫克，是苹果的6倍，果实中含有17种---酸，总量-338.3～451.7mg/100g，养心茶供应商，-是---c、b2和e的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种。是儿童和老人孕妇的保健水果。
钙果的仁、根皆可---。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。贮存期长，可食率94%。该品种共同特点是，座果率高，丰产性强，8月底9月初成熟，平均单果重5～10g，亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。
东北地区
东北地区有着广泛的分布。从黑龙江小兴安岭以南一直到河北承德一带、以及内蒙古东部的赤峰、兴安盟都能找到欧李的踪影，主要生长在草原、森林和沙地边缘及一些丘陵区。历东北是欧李分布较多的地区，而且较早地受到了人们的注意。辽宁和吉林的部分地区曾是小李仁的重要产地，清---有康熙-喜食欧李的记载；欧李的学名prunus humilis. bge也是俄罗斯学者bunge 于 1835年在东北考察时发现后命名的。但由于清代末期东北逐渐增多，大量土地开垦，原有植被遭到---的破坏，欧李资源随之大量缩减。
东北地区气候寒冷，无霜期短。长期的自然选择导致该区的欧李种群类型比较单一，且品质较差，优良品种较少。主要表现为果个小，多在5克以下；成熟期较晚，8月中旬始有果熟，集中期为8月下旬至9月上旬。
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