欧李果实中水分含量为 88.32%，可溶性固形物含量为 11.5%，总糖为 5.03%，还原糖为 3.32%，有机酸为 1.5%，糖酸比为3.35: 1，总糖含量较低，有机酸含量较高，口感偏酸。与其它常见水果相比vc、蛋白质含量较高，分别为 14.95mg/100g、0.53g/100g，钙果茶叶生产基地，粗纤维含量为 0.29%，是一种低纤维的水果。
欧李果实---酸总量为 233.86mg/100g。人体必需---酸含量为94.1.0mg/100g，占---酸总量的40.24%。---和组氨酸为婴幼儿必需---酸，含量为10.70 mg/100 g，占---酸总量的4.60 %。
钙果钙果的仁、根皆可---。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。贮存期长，可食率94%。该品种共同特点是，座果率高，钙果茶叶，丰产性强，8月底9月初成熟，平均单果重5～10g，亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。
钙果嫩叶可制成茶叶。
钙果极抗旱，在年降水量350毫米的区域可以正常开花结果。可适应我国三北、华中以及南方冬季0～10℃的温度时间累计800小时以上广大地区种植，适宜土壤为ph7.0～7.5，不超过ph 8.0，是理想的退耕还林果树。
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