滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，食品滚揉机生产厂家，相互撞击、摔打、达到按、腌渍作用。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以---产品的内部结构，节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能-，操作简便，蔬菜滚揉机生产厂家，使用效率更高。
功能配置:
1、高标准的卫生设计，采用不锈钢，设计合理，无卫生死角，清洗-；
2、滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间；
3、真空滚揉机针对不同产品提供可选的“单片型”和“v型”结构桨叶；-柔和均匀的滚揉力度。
4、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，甘孜滚揉机生产厂家，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
5、真空吸料口方便添加相关辅料及添加剂；
6、标准配置为一种或两种运转速度；可选配变频调速；
7、空气过滤装置，防止物料抽入真空泵；
8、工作时间、暂停时间、总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定，可选配人机界面。
9、噪音小，性能-，操作简便，使用效率更高。
小型滚揉机应该怎么清洗才干净。小型滚揉机在食品加工行业被大量使用，在滚搅拌的时候会在滚揉机的内壁上还有设备表面留下一些油脂污垢。为了-滚筒内的干净卫生，就需要进行及时地清洗，那么怎么样才能够-地将小型滚揉机清洗干净呢？
1、往滚揉机滚筒内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒在水里面然后加入滚筒内，将桶转动清洗。
3、也可以用碱性物质的清洗液，碱液浓度2%左，加热到60-70度，油脂和碱液在高温下发生皂化反应，可以很-的清洗掉残留在滚揉机表面的油脂。
4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。清洗过程避免用水直接喷冲轴承座，电脑控制箱控制面板。
滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
变频真空滚揉机
变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，火腿滚揉机生产厂家，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
全自动液压真空滚揉机(自动上料、自动开盖、自动出料)
全自动液压真空滚揉机，plc控制，真正实现了生产过程的自动化。
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