一、挑选性大的商品陈列在顾客易选易拿，---的位置；挑选性小的商品---后陈列，方便顾客拿取；
陈列区域配置足够的挑选工具；
价签与商品一一对应
价签要求完好无损，清楚明了；如：冰台上的价签易污损，应---更换
商品的称码纸应张贴在背心袋的中上方，签货对应，商用保鲜柜品牌，不污不损；
熟食柜上方的价签牌必须和商品逐一对应；
二、区域布局原则根据陈列所需温度、风俗习惯和商品分类原则，对商品进行归类集中陈列；同一分类中按分割的部位不同归类集中陈列；如：骨类、带皮类、瘦肉、肉丝肉片等分类集中陈列；
一般来说冷藏箱只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，长时间贮存食品则应放在冷冻室。但冷冻室的食品也有一定的存放时间，因为虽然冷冻的---繁殖慢，但时间太长也要发生变质，有时即使不变质，味道也要发生变化，商用保鲜柜厂家，请按照说明书的使用期限存放。
清理出水口，冷藏室的化霜水要从后背的出水口排走，有时不小心可能造成食品等落到里边造成堵塞。如果发现排水槽里积水，请注意看一下是否是给堵住了，商用保鲜柜，可用透孔销或软性塑料件等进行疏通。
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