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发酵过程
二类香气一般源自于葡萄酒的发酵过程，因为酵母在将糖分转化为酒精过程当中会产生许多香气物质，如干型香槟。他们当中常常带有类似发酵面包和酵母的气味。
此外，二类香气还包括了苹果酸，乳酸发酵所带来的坚果和黄油香味，以及酒脚接触发展出来的奶油和饼干味。
陈年香气
三类香气常指葡萄酒装瓶和陈年以后缓慢形成的陈年香气，当葡萄酒与少量的空气自然接触并出现一定程度的氧化后就会发展出---的陈年香气。如榛子和烤花生。
那此外呢，新野红酒批发，当酒液在橡木桶当中陈酿完成以后，就会带来很多---的橡木味。例如经过新橡木桶陈年的葡萄酒常常带有香草的气息。
看个人的购买渠道，对于酱香白酒，尤其是挂名镇的酱酒，普遍存在这三种情况，其中各种“洞藏”、“原浆”、“，把一个山清水秀的镇搞成了地底---，新野红酒团购，这种酒就是包邮，你也不要买了，想想就可怕；
真的酱香酒，都---，百元以上、大几百。其次，不要通过中间商，你能购买到真正的酱香酒，大家应该清楚打着酒厂旗号的，并不一定是酒厂，大都是卖酒的中间商。
年份好坏与一整年的天气有关。每个---、每个产地的气候都不同，种植的葡萄品种也各异，当然不能一概而论。同一个年份，例如2005年，在法国波尔多bordeaux 左岸是一个全年天气的---年份，但对于南非的红葡萄酒来说，新野红酒，则因为临近采收期天气时好时坏，所以表现普普---；而对于意大利的皮埃蒙特piemonte 产区来说，2005年却是一个很糟糕的年份，先是夏季干旱，紧接着又有冰雹和---的侵袭，天气古怪失常，新野红酒价格，令酒农们叫苦连天。
另外，葡萄酒在不同年份之间的差异，其幅度也随着产区的特性而各异。以波尔多为例，此产区接近适合赤霞珠 cabernet sauvignon 和梅洛 merlot 这两个红葡萄品种充分成熟的气候临界点，如果某年的天气冷一些或热一些，雨水多一些或少一些，那么这两种葡萄的成熟度就会有所差异，之后必须通过改变调配比例来达到口味的平衡。
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