酒店厨房设备安装注意事项：
在墙上钻孔时，要小心在墙上钻孔。
什么时候，一定要检查是否有电，商用厨房设备，接上电源后再检查是否有错误的电源连接。
安装时，必须适合厨师和其他工作人员，厨房设备厂，位置方便，尺寸合适。
光线不足的地方应加照明。另外，切忌让菜板刚好落在厨师的阴影下，这样容易影响工作效率。在酒店厨房，酒楼厨房设备，一般的洗涤区和操作台都会增加专门的照明柜，这种光线适中，开关方便。
厨房设备的选购原则：按方便、卫生选购；
餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且---。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是---的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。2020年至今余热灶---各大餐饮，可以去了解下余热灶的不同。
厨房施工环境：
1、防水施工要点：厨房在施工前需要使用聚氨酯防水材料进行防水施工，如果是靠近卫浴间的墙面也进行防水处理。
2、地墙施工要点：厨房地面首先需要找平，然后进行防水处理，一般1~2层防水为宜;墙面防水一般高度为25~30cm，合肥厨房设备，如果是轻质墙体，防水可考虑做到1.8m甚至做到顶，防止水汽渗入。
3、厨房验收要点：厨房硬装施工完成后，需要检查瓷砖的空鼓情况、下水管道是否通畅、门窗安装的牢固程度等。
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