商用炉灶的选购技巧
看面板材料。燃气灶的面板目前有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃的。钢化玻璃材料的面板比较美观和耐磨，耐热性能没有不锈钢的好。有时候遇到冷热交替的时候，还容易出现玻璃爆裂的可能，还是选择不锈钢材料的面板安全。
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去除炉灶油腻的- ：
1、可以先用削下去的土豆内表皮擦拭灶台，抹布用热水清洗一遍擦干。或者用萝卜或青瓜碎屑蘸上适量的清洁剂擦拭，亳州炉具，用热水清洗，效果也是很-的。
2、我们可在灶台上倒入适量的洗洁精，让后用萝卜头将其涂抹均匀进行擦拭，再用抹布擦干。这样一来你就会看到灶台光亮如新。温馨小提示：也可用切片小黄瓜或胡萝卜，但白萝卜效果哦！
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使用商用炉灶时我们需要注意的事项
煎炸食物时，尽量使用较靠墙边的炉减少油溅出来。
检查烤箱绝缘层的性能，将烤箱开动，如果烤箱的门，摸起来很热，切忌触摸。烤箱与火炉使用完毕之后，一定把开关关掉。
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