豆腐干的产品多用于烹饪的半成品为主，产品以白干、熏干为主，吕梁豆腐干压榨机，包装以散装和简易包装两种。它的销售范围有限、销售群窄，消费场合单一的小市场产品。它以其丰富的营养和的口味，---消费者亲睐。豆腐干南北地区都有出产，但是纵观我国豆腐干企业的规模大小及食品商的销售情况可以看出，我国南北豆腐干产业发展差距较大。
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豆腐干机特点
1、保持营养：运用密闭式电子温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能---去除大豆中对人体---，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味，口感更鲜美，保鲜更长。
2、出品率高：采用国内进步磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。
3、现做现卖：现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。
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