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制作面筋是用的是一种谷朊粉，将这种谷朊粉和清水按照一定的比例混合。街上卖面筋的小摊有很多，但有的却---吃，有的一般，主要的还是配料的选择上！想要---自然需要一些配方的，辣椒油就起到了很重要的作用！还有烤制的手法，火候的掌握都是非常重要的，如果再撒上一些芝麻，也是---的。看来普普---的面筋也是一门手艺活儿啊！讨论饮食冷知识，做个有素质的吃货。

市面上的面筋串无论是煮的，还是烤制的，为了达到美味的效果，在制作过程中都会添加许多酱料，例如八角、五香、孜然、盐巴、酥油、辣酱，红油辣子等，这些对幼儿的身体并无益处，---是烤制的面筋串，有的危险。因为烧烤类物质，是在高温下烤制，为了保持鲜嫩的味道，往往烤的不熟，外焦里嫩，年纪过小的幼儿由于身体发育不成熟，100串面筋要多少面，无法完全代谢大料煮或者烤制的面筋串中的有害成分，这些物质如果残留在幼儿体内会对健康产生不利影响，所以幼儿不要吃市面上卖的面筋串。

面筋不能够和菠菜一起吃，菠菜当中含有草酸，面筋当中含有钙，这样种物质结合在一起，会产生一种难以---的物质。面筋也不能够和竹笋一起吃，对我们的---也不好。面筋也不能够和茭白一起吃，因为会产生。面筋也不能够和蜂蜜一起吃，为什么这么说呢?因为这样以来，肚子会非常的不舒服，导致---。吃面筋的时候有什么注意事项呢?因为面筋当中的钙含量比较丰富，所以不能够和含有草酸的食物进一起吃，因为会产生草酸钙，影响钙的吸收，所以应该避免和这类食物搭配在一起，而且面筋的营养价值丰富，常用来主食和其他的食材搭配在一起。而且面筋的热量是---的，油面筋的热量更高。长期吃面筋会产生---物质堆积在我们的身体当中，所以面筋不能够经常吃，一次也不能够吃太多。吃面筋会使我们胃的---减弱，这样以来就会很容易造成---。

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