1、前期：前期是从栽秧到封盆，春薯约历时60～70天，夏薯40天左右，该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。
2、中期：中期是封盆到茎叶生长，春薯约历时50天，夏薯约30天，该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。
3、后期：后期是从茎叶开始到收获，供应高产红薯种批发，春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后，该期是块根膨大的主要时期。
3、白心薯：白心薯的特点是淀粉含量高，粗纤维少，含---，外观漂亮，营养均衡，风味的“天然面”，皮薄，易剥离，品---，单个肉质根重150克左右，每亩地产量3000～4000公斤，成长期为90～120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
4、黄金薯：黄金薯的特点是胡萝卜素含量高，软甜型，略带胡萝卜味，皮薄，易剥离，品---，单个肉质根重150克左右，每亩地产量5000公斤左右，成长期为90～120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
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