厨房设备使用的正确方法及保养方法
一、酒店厨房设备 - 调理类操作台、柜和水池系列
1.操作台类和柜类
使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作,放置可以放置的东西,不锈钢车棚供应商,不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接口是否牢固、滑轮轨道是否顺滑、面板是否有损坏,子
2.水池类
避免放置硬物、生锈物和长时间放置清洁抹布等。清洗水池壁上沉积矿物质时要用低浓度醋溶液除去,再用清水洗净,池壁不残留水滴。含有可腐蚀不锈钢的成分如氯成分、漂白剂、大量盐分、---、---等,不锈钢车棚报价,产品不宜在水池内使用。清洁时不能用百洁布、不锈钢刷等易磨损池壁、产生划痕的东西。
台面的清洁和保养重点,厨房设备一般清洁以湿布即可,如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗,切忌利用化学性强的清洁剂,当碰到不好支吾的污垢时不妨利用胰子水,若为雾面台面,则可利用去污粉及3m菜瓜布(黄色),以划圆周方式轻轻擦拭,同样的办法可应用于被香
学校厨房设备的保养小窍门
一、抽油烟机
在保养或修理时需先将插头拔掉,防止触电。要保养办法即是素日运用后以干布沾厨房油污清洁剂擦洗机体外壳,当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉防止溢出,一起定时以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁,附有油网得除油烟机,油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次,至于开关及油杯内层易积油得地方,可用保鲜膜要盖,以便日后清洗,只需直接斯开更换即可。
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