济南维辰(图)-低聚半乳糖厂家-长沙低聚半乳糖

济南维辰生物技术有限公司是一家从事生物技术产品研发、生产、销售的-企业。自公司成立以来，立足益生元低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚木糖等、膳食纤维聚---等、淀粉糖高麦芽糖粉、山梨糖醇等、新型甜味剂异麦芽酮糖和异麦芽酮糖醇等产品研发、生产、销售，着力打造益生元系列产品原料的整合及终端产品的oem/odm平台，为客户提供终端产品市场定位、技术研发、原料采购及oem/odm技术服务。

(1)在乳制品中的应用 低聚果糖在食品中广泛的应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖，可以为产品中的双歧等益生菌提供营养源，增强益生菌活菌的数量和作用，延长保质期；在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，长沙低聚半乳糖，还可以解决中老年人和儿童在补充营养时易上火和等问题。由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖，且能使双歧增殖，低聚半乳糖多少钱，因此广泛地代替部分蔗糖应用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食品。

(2)在谷物食品中的应用在谷物产品等添加低聚果糖，可以提高产品品质并延长产品货架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖，可以增进产品的色泽，改进脆性，并有利于膨化。以蔗糖为糖源，若操作不当，低聚半乳糖厂家，产品色泽很容易变暗，而低聚果糖的着色效果比蔗糖好。利用低聚果糖发生美拉德反应赋予焙烤食品---的风味和---的色泽。此外，将适量低聚果糖添加于面包中，能产生保湿作用，并能---淀粉老化，防止食品变硬，使其松软可口，延长货架保存期。