【小龙虾的这个部位注意别吃】
很多人吃龙虾的时候，都会顺便吸一下虾头，吃一吃虾黄。
其实，从卫生角度来讲，真的不建议吃虾头、虾黄。
虾的头部集中了脑、---、性腺、---腺还有胃和触角腺等等杂七杂八的组织结构，十三香龙虾酱厂家，至于虾黄，其实就是虾的---腺，也就是虾的肝和胰脏。
其中，头部的鳃和内脏是重金属、寄生类虫类等污染物的主要集聚地，所以还是不吃为好，尤其是儿童、孕妇、体弱者。
不过，也不必过于---，有重金属和重金属超标是两码事。
现在的小龙虾一般都是人工养殖，水质环境都有保障，一般不会出现重金属超标的情况。
【小龙虾是为了消灭腐蚀物，经过基因改造而引进的？】
网上有传闻说：“驻中国的-生化军因为要处理大量的腐烂人体，将克氏螯虾经过一系列的基因改造，变成小龙虾，运到-驻地担任起水体清洁的工作。”这种说法相当荒唐！1953年沃森和克里克才发现了dna双螺旋结构，上世纪70年代人类才开始dna重组技术的应用研究，--搞基因改造---就是天方夜谭。
不过，我们现在吃的小龙虾确实是从日本来的。1927年，日本从美国引进了20只-，目的是繁殖培养成为牛蛙的饲料。大约在1930年前后，-又被引入中国，早的养殖地在南京附近，很可能也是作为饲料用途。之后-凭借---的适应能力在各地繁衍开来。所以从时间上看，小龙虾进入中国和日本-并无任何瓜葛，也不存在什么-论。
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麻辣香龙虾的正宗做法，怎样做才好吃的做法？
小龙虾3斤；
辣之源龙虾调料30克；
出锅料10克；
龙虾香爆酱40克；
粗辣椒粉、红花椒、葱段、姜片、高汤或啤酒、糖、盐、鸡精、青椒或蒜仔、菜油或色拉油或豆油、芝麻油。
操作方法：
1、将油加热至七成热，放入红花椒炸出香味，接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉，煸至香辣味溢出；
2、将葱段姜片入锅炒香，然后龙虾入锅翻炒均匀；
3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和龙虾调料共同炒至龙虾至红色；
4、这时将啤酒或高汤适量加入，也可再添加清水，要保持汤与龙虾持平；
5、将汤水烧开，开始调味，根据汤的味道适量再加入糖、盐。注意糖和盐的比例，调味时汤汁的味道要略微偏重一点；
6、汤味调好后，再加入十辣之源龙虾调料，根据汤汁的浓稠与多少适时改变火的大小，此过程为收汁的过程时间与火候要---注意；
7、如果用蒜仔可在此时加入，然后加入许建忠出锅料，搅拌均匀，再加入鸡精适量，出锅时滴入少量芝麻油即可；
8、青椒切块，麻辣龙虾酱，在龙虾出锅装盆时垫底，出锅装盆时龙虾的温度可以烫熟青椒，不建议将青椒入锅，锅内温度过高烫老的青椒会改变龙虾的香味。
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