相比普通地瓜，紫薯苗中个别营养成分含量较高，比较中吃。据了解，目前普通地瓜售价多在每斤2—3元间。有商贩表示，虽然紫薯苗价格较高，但是比较有人缘，一些年轻人专挑紫薯苗买。另外，相比普通地瓜，紫薯苗行情变化不大，基本上在每斤5元左右。紫薯苗种植合作社带动薯农的增收。在种植面积发展的基础上，对紫薯苗进行深加工，走紫薯苗种植产业化的道路。紫薯苗因为投入低、-，由于紫薯苗营养丰富、含有多种-，受到了越来越多消费者的欢迎，其销售一直处于-的状态。以往村民们都种红薯，脱毒紫薯苗哪里有卖的，一般红薯的市场价格在0.5元/斤左右，而且市场需求量很小，村民-买不到价钱。而紫薯苗却达到了2-0元/斤，是红薯的3倍左右。在山东乐农紫薯苗合作社的帮助下，农户们手中的紫薯苗--销路。虽然现在每年紫薯苗的种植规模都在不断的扩大，紫薯苗东风号批发，但是仍旧卖的依然很紧俏，市场需求量很大。酒店业对紫薯苗的需求量也是与日俱增。因此，紫薯苗的产业化才-开始。紫薯苗是现代之一，不仅风味，还具有较高的营养价值，由于紫薯苗无论从营养价值还是经济价值都比红薯要高。
紫薯苗种植方法
在接近大田栽苗前7—10天，把苗床温降低到-温度，停止加温，昼夜揭开薄膜炼苗，薯苗在自然条件下提高适应自然的能力，使薯苗老健。科学浇水：出苗-般可不浇或少浇水，舟山紫薯苗，齐苗后浇一次透水，采苗后立即浇水。掌握炼苗期，采苗前不浇水，高温期水不缺，紫甘薯苗种植方法，低温炼苗水要少，保持床面干干湿湿，上干下湿。低温浇水时间选在上午，高温浇水选在早晚。
紫薯在现在市场上可算是的，但由于很多对紫薯认识不清晰的人对其充满了怀疑，致使紫薯种植量一直不大，随着一些志士的，紫薯的销售之势一发不可收拾，现在人们通过网络微信等等一些平台认识到了紫薯，了解到紫薯是一种富含很多对身体有利的食物，具有很强的功能，从而紫薯的销售也多了。 紫薯属-名贵新品种，市场潜力会很大。紫薯可提取天然无公害紫素，其色艳无污染，优于化学合成色素。且营养丰富，除可加工烤薯外，还可加工成脱水薯干果脯、糕点、罐头等食品，也可以加工成冲服剂、饮料等，这些都是当前流行黑色食品的发展方向。
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